Yo Peeps!!
Hoje é domingo, dia de doce (domingo é o dia das guloseimas)!! Então, pra homenagear esse grande dia, em que ficamos em casa mofando no sofá e assistindo televisão. Vai uma receitinha de muffins pra que vocês testem.. Então, levantem a bunda do sofá e, kitchen!
Até segunda!
yuuummyy
Muffins
Rende média de 12 porções
Para a massa:
200g de farinha de trigo
130g de açúcar
75ml de óleo
230ml de leite
1 ovo
1 col. Chá baunilha
10g de fermento químico
2g de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal
Antes de tudo, separe as formas de papel (especificas para muffins) em cada recipiente de uma grande forma de metal (também para muffins).
Misture todos os ingredientes secos em um recipiente.
Em outro recipiente, misture os úmidos.
Adicione aos poucos (sem mexer muito) os ingredientes secos aos úmidos.
Logo em seguida, despeje nas formas de papel até 2/3 da altura da forma.
Coloque pra assar a 250 graus durante 20 minutos aproximadamente. Fica bom quando se enfia um palito no muffin, e o palito sai seco. Se desejar um recheio mais “molhadinho” retire antes.
Para a cobertura:
200g de chocolate meio amargo
150g de açucar impalpável (aquele com amido)
100g de manteiga pomada (fria, mas moldável)
Derreta o chocolate e reserve.
Numa batedeira, coloque o açúcar e em seguida o chocolate derretido.
Bata até que esfrie um pouco. Adicione a manteiga pomada em pedaços. Misture até ficar homogêneo.
Se achar que a cobertura ficou muito mole, acrescente mais açúcar. E se achar que ficou muito dura, acrescente mais manteiga.
Para a cobertura, é interessante utilizar um saco de confeiteiro com bico de metal.
Voilá!
.JPG)
