Nori

Hoje estou aqui para prestigiar um dos lugares que eu mais frequento e adoro em Pirenópolis! O Sushi "Nori".

No cardápio, diversas opções.. Os pratos são bem servidos.
O yakisoba é de outro planeta! E o Hot Philadelphia não tem igual! 

Dessa vez, resolvi experimentar o Temaki. Um clássico de salmão com cream cheese.

Delícia! Mas só indo lá pra confirmar! Fica a dica!

E quem for la, pode aproveitar e comprar lembrancinhas de Pirenópolis no Baú da Vovó!

Fica ao lado do sushi, e por acaso, é dos mesmos donos.

Temaki de salmão com cream cheese

Hot Philadelphia.. Bem Hot!

Rua do Rosário

72980-000 Pirenópolis, Brazil

obaudavovo@gmail.com
Facebook: Bau da Vovo

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Pirineus Café

Uma boa opção para fins de tarde em Pirenópolis. Com uma vista bem legal do coreto.

O cardápio varia entre focaccias, wrapps, sanduiches e panquecas. Não tive a oportunidade de testar, mas ouvi dizer que os drinks são ótimos. O cardápio de cafés é o velho classico, não surpreende..

Pedi uma Focaccia recheada com queijo branco, tomate e manjericão. A focaccia  estava meio massuda, mas o recheio foi bem servido, acabei não me preocupando muito com a massa. O azeite de alho é super saboroso!

A música no Pirineus Café, é sem dúvidas de melhor qualidade. A última vez que sentei por la, tocava electro-tango muito bom. De vez em quando tem uma música ao vivo.

O atendimento não é lá dos melhores, como fui em uma segunda-feira, era a única cliente. Fui bem atendida. Mas quando está bem cheio.. Demora.

Largo do Rosário - Pirenópolis - Goiás

pirineuscafe.com.br

+55(62)3331-3047

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Mittelalter

Música Celta, na maioria das vezes, de ótima qualidade. Sempre com um show de dança do ventre. Pão líquido, Hidromel, Absinto e comida medieval. Quem mora em Brasília, já sabe de que lugar estou falando!

Pois é, blog remodelado. E pra inaugurar, começo com uma nova proposta. Vou postar aqui sobre os bons restaurantes, bares e cafés de Brasília, e o que pedir pra não sair de cara feia e barriga vazia. Espero que gostem, e aproveitem as dicas!


Voltando a era medieval.. A muito tempo não ia ao Mittelalter, que tanto me agradava na época de faculdade. E resolvi dar uma chance esse fim de semana. Quem não conhece o bar, acha que só tem pão líquido (vulgo cerveja)! Mas não se enganem. A comida é muito gostosa! Olhando o cardápio, pode assustar um pouco, com todos o nomes meio alemães e difíceis de pronunciar. Não é um cardápio muito vasto em quesito cerveja, que é o que anda em ascensão aqui por Brasília. Mas tem algumas boas, como a Eisenbahn ou a Imperial.

dica bar: Eisenbahn Pilsen, de baixa fermentação, pra quem curte uma cerveja leve. Eisenbahn Dunkel, de alta fermentação e toques de café e chocolate, pra quem curte uma cerveja mais forte e encorpada. Ou na minha opnião, a mais gostosa, Eisenbahn Weizenbier, tradicional no Sul da Alemanha, produzida com trigo, é uma cerveja leve e saborosa. 

dica cozinha: Goulash com  Spatzle. Melhor pedida do cardápio! Pra quem não sabe, goulash é uma especialidade alemã, assim como o Spatzle. Goulash, resumidamente é um guizado de carne bovina cozida com especiarias. É super suculenta, e bem caprichada no tempero. Spatzle, muito conhecida no Sul da Alemnha e Austria Ocidental, é uma massa bem rústica, que leva ovos farinha e sal.

Então ficadica!
Mittelalter SCLN 203 bloco C loja 59 Asa Norte - Brasília/DF
contato@mittelalter.com.br             Fica aberto de terça a sábado
telefone: (61) 3039-1803

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Bon Jour!!

Update com fotos novas de evento realizado no dia 10 de dezembro!
Começamos o menu com 

                                                                             Petiscos

-Barquete com caponata siciliana 

-rolinho primavera com molho agridoce 

-Mini cestinhas com queijo cottage, salvia e alecrim

Primeiro Prato

- salada de erva-doce e laranja 

Segundo prato

-Filé bovino com molho de fundo carne servido com fetuccini al limone. 

Sobremesa

-Semifredo servido com ganache e coulis de cereja

Para mais informações, enviar e-mail para: chefvath@gmail.com

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Nossa primeira festa de degustação no Brasil! Sucesso total!

Para comemorar nosso retorno ao Brasil, eu, Maurício Toscano e Alexandre Vargas oferecemos um jantar de degustação que encantou um seleto grupo de brasilienses na noite desta segunda-feira (11/07). Para impressionar os convidados, mesclamos um pouco da cozinha italiana que aprendemos na Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), uma das mais conceituadas escolas de gastronomia da Itália, localizada na cidade de Costigliole d’Asti  (Piemonte). Com toques da culinária brasileira apresentamos um menu que abria com 3 aperitivos e 1 antipasto seguido de um Agnolotti di Funghi, uma massa tipo mini ravióli de cogumelos, e um Cartoccio di frutti di maré, um papelote ou trouxinha de frutos do mar. Finalizamos com uma Torta di fichi com gelato di formaggio, torta de figos com sorvete de queijo, que certamente surpreendeu a todos. A cada novo prato, um prazer para os sentidos, vinho e espumante especialmente selecionado para harmonizar o sabor escolhido das vinícolas nacionais Boscato e Casa Valduga.

Em meu nome, do Mauricio Toscano e do Alexandre, gostaria de agradecer a presença de todos os convidados e, em especial, ao jornalista Fernando Cesar Mesquita que gentilmente cedeu sua casa para que pudéssemos apresentar nossas delícias.

Links para matérias do jantar:

http://www.gilbertoamaral.com.br/novosite/interna.cfm?ideare=2
http://gourmetbrasilia.blogspot.com/2011/07/chefs-jovens-e-ousados-voltam-brasilia.html

Natalie Vath: chefvath@gmail.com

Mauricio Toscano: maumaucs@hotmail.com

Alexanre Vargas: alexandremvargas@gmail.com

                                           Fotos de Paulo Lima

Chef Rosario Tessier, Fernando Cesar Mesquita, Procurador José Adonis Callou e Scherezard Leite

Erika Freire e eu!

"O" Cartoccio di frutti di mare!

Linha de montagem! Em primeiro plano, Mauricio Toscano, eu e Alexandre Vargas

Mauricio Toscano, Chef Rosario Tessier, Eu, Alexandre Santos, Alexandre Vargas, Liana Sabo, Sofia, Rodrigo Leitão, Jarbas e Claudia Valente 

Alexandre, eu e Mauricio! O Trio!

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